1 couteau à fromage

En frêne stabilisé et acier nitruré

1 planche à fromage en noyer stabilisé

Forgeage en Suisse (Emmental) en acier chirurgical 14123 novateur avec la dureté de 58 HRC. Résistance à la corrosion quatre fois plus élevées. Poignées en bois de noyer stabilisé, beau travail, et aiguisage de main du coutelier Hansjörg Kilchenmann à Bâle. La transition s'écoulant entre la partie de la poignée et la lame permet une coupe ergonomique. Grâce à la conception optimisée la surface de coupe est sans contact de la surface.